Gasztro
Gasztrorovat Luigival – Gomba
Őszi gombák a konyhában – Luigi elárulja, mit érdemes tudni az elkészítésükről.
Gasztrorovat Luigival – Reformáció és Erdély
Reformáció napján az erdélyi konyha és a református szokások világába kalauzol Luigi.
Gasztrorovat Luigival – Az 50-es évek
Miből főztek, ha nem jutott hús? Kossár Lajos az ötvenes évek jegyrendszeréről és konyháiról mesél.
Gasztrorovat Luigival – Őszi termések
Luigi segít felfedezni az őszi szezon elfeledett alapanyagait – a sütőtöktől a gyökérzöldségekig.
Gasztrorovat Luigival – Paradicsom
A szezon utolsó terméseitől a télire eltett szószokig – Luigi mindent elárul a paradicsomról.
Gasztrorovat Luigival – Szüret
Mit érdemes tudni a borról, és miért volt a szüret több mint csak szőlőszedés? Luigi elmagyarázza.
Gasztrorovat Luigival – Etikett és illemszabályok
Érvényesek-e még a régi illemszabályok? Luigi a viselkedési normák változásáról és az etikett máig tartó szerepéről.
Gasztrorovat Luigival – Környezetváltozás
Mi kerülhet a tányérunkra néhány évtized múlva? Luigi a klímaváltozás gasztronómiai következményeiről mesél.
Gasztrorovat Luigival – Sör
Ale vagy lager, pilseni vagy kézműves? Kossár Lajos a sör világnapján mindent elárul a habos italról.
Gasztrorovat Luigival – Halak
Luigi elárulja, melyik hal kerül a grillre, honnan jön a hekk – és mit érdemes megkóstolni a tengerparton.
Gasztrorovat Luigival – Hűsítő ételek a nyári kánikulában
A hőkupola idei nyári megjelenése arra emlékeztetett bennünket, hogy a kanikulában az étkezési szokásainkon is érdemes változtatni — a pénteki Nappali gasztrorovatában Kossár Lajos gasztroblogger árulta el, mit együnk és mit kerüljünk a forró napokon.
