Gasztro
Gasztrorovat Luigival – Sajtok és sajtfélék
Friss vagy érlelt, enyhe vagy karakteres – mindent, amit a sajtokról tudni érdemes.
Gasztrorovat Luigival – Csirke és szárnyasok
Rántott csirke, csirkepaprikás – de mi jön ezután? Kossár Lajos megmutatja, mi rejlik még a szárnyasban.
Gasztrorovat Luigival – Fűszernövények a balkonon és a természetben
Vadnövényektől a balkonládáig: így használhatjuk a tavasz friss ízeit a konyhában.
Gasztrorovat Luigival – A kőtéstől a kombucháig
Böjti hagyományok, csíráztatás és fermentálás – egészséges ételek a konyhában.
Gasztrorovat Luigival – Ételek és főzés a filmekben
Kiosztották az idei Oscar-díjakat, így a pénteki Nappali gasztrorovatában ezúttal a mozgófilmek világába kalandoztunk.
Gasztrorovat Luigival – Michelin-csillag
A gasztronómia csúcsát sokan egyetlen szóval azonosítják: Michelin.
Gasztrorovat Luigival – Palacsinta
Édes vagy sós, utcai vagy fine dining – a palacsinta története és legizgalmasabb változatai.
Gasztrorovat Luigival – Pacal
Rajongók és ellenzők: a pacal kultusza és a belsőségek újraéledő népszerűsége.
Gasztrorovat Luigival – Farsang
Javában zajlik a farsang, elkezdődött a bálszezon, eljött a karneválok ideje, és természetesen asztalra kerülnek a fánkok is.
Gasztrorovat Luigival – Téli táplálkozás
Hogyan tudjuk pótolni télen a vitaminhiányt és a napfényt az ételek segítségével? Ficza János kérdéseire Luigi válaszolt.
Gasztrorovat Luigival – pazarlásmentes konyha
A pénteki Nappali gasztrorovatában egy fontos társadalmi probléma, a zero waste, vagyis a pazarlásmentesség volt a téma.
