Na hlavný obsah

Gasztrorovat Luigival – Az 50-es évek

Miből főztek, ha nem jutott hús? Kossár Lajos az ötvenes évek jegyrendszeréről és konyháiról mesél.

Foto: Fortepan/UVATERV

Hetven éve tört ki az 1956-os magyar forradalom, ebből az alkalomból a gasztrorovatban is visszaléptünk az időben. Megnéztük, hogyan éltek a háború utáni nehéz években az emberek, mi került az asztalra az ötvenes években, amikor sok családban a napi ebédhez szükséges alapanyagok beszerzése is komoly feladat volt. Hogyan működött a jegyrendszer, miből főztek, ha nem jutott hús, és könnyebb volt-e jóllakni falun, mint a városban? Hogyan szólt bele a kommunista hatalom a gazdálkodásba, a bevásárlásba és végül a családok ebédjébe. Ficza János vendége volt a pénteki Nappaliban állandó szakértőnk, Kossár Lajos gasztroblogger.

Mentett cikkeim

    Tovább

    Legolvasottabb

    Legfrissebb híreink a Gasztro rovatban