A Szlovák Pékszövetség szerint ez jelentősen növeli a sütőipari vállalkozások költségeit, mivel a kenyér, a péksütemények és a sütemények több mint 82 százalékát pótlékos időszakban állítják elő. A minimálbér jövőre várhatóan 972 euróra emelkedik.
A szövetség szerint a munkabér a pékségek költségeinek átlagosan felét teszi ki, ezért a többletköltségeket a gyártók kénytelenek lesznek beépíteni az átadási árakba. Hogy ez végül mennyivel növeli a bolti kenyér árát, azt a kereskedők árrése is befolyásolja. A szövetség szerint a szlovák sütőipar versenyképességét már most is erősen rontja a külföldről érkező pékáru növekvő importja, amely tavaly meghaladta a 200 millió eurót.
(tasr)
