Itt a május, vele együtt pedig megérkeztek a friss, roppanós zöldségek is a piacokra és a konyháinkba. Ilyenkor végre elfelejthetjük a nehéz, téli fogásokat, és előtérbe kerül a saláta, az újhagyma, a retek, vagy éppen a zsenge spenót vagy a spárga.
De mit kezdjünk velük a klasszikus vajas kenyéren túl, hogyan használhatjuk ki igazán a szezon ízeit, és mire érdemes figyelni vásárláskor? Erről beszélgetett a Nappali gasztrorovatában Kossár Lajos Luigi gasztrobloggerrel Ficza János.
Fotó: Magnific.com
