Javában tart a böjt időszaka, így a pénteki Nappali gasztrorovatában Ficza János és Kossár Lajos gasztroblogger egy igazi, mézédes böjti eledellel, a kőtéssel, annak hagyományaival, és általában a csírákkal foglalkozott. Rendkívül egészséges ételről van szó – de vajon mire jó, hogyan készül, és milyen változatai léteznek? A beszélgetés azonban nem állt meg a csíráztatásnál: szó esett az erjesztésről is. Hiszen manapság egyre népszerűbb a kombucha vagy a kefir – ezek mind fermentált élelmiszerek.
