Ezt Milan Lapšanský, a szövetség igazgatótanácsának elnöke jelentette ki.
„Szerencsére idén nem ismétlődött meg a 2023-as karácsony előtti időszak, amikor a munkavállalók tömeges korai nyugdíjazásának és a légúti megbetegedések súlyos járványának hatására sok pékségnek vissza kellett utasítania megrendeléseket, mert nem tudott munkaerőt biztosítani. Bár az állam jelentősen emeli a minimálbért, az éjszakai, hétvégi és ünnepnapi munkavégzésért járó bérpótlék több mint felét mégis visszaveszi. Ez a helyzet hosszú távon nem fenntartható, ha stabil élelmiszerárakat akarunk Szlovákiában.” – mondta Lapšanský.
Hangsúlyozta, hogy a pékek, cukrászok és tésztagyártók ágazata a legnagyobb munkaadó a szlovák élelmiszeriparban.
